Everbloom Fields є невеликою міською квітковою фермою, що стала родинним бізнесом Сари Джо та її чоловіка Метта після народження доньки. Квіткові галявини розташовуються в Ланкастері на південь від центру Далласа прямо біля будинку родини. Детальніше про те, як хобі переросло у бізнес далі на dallas-name.
Історія заснування ферми
Сара тривалий час працювала аналітиком даних. Проте після народження доньки з особливими потребами, яка вимагала додаткового догляду, жінці довелось покинути роботу. Натомість для Сари відкрився новий горизонт можливостей, коли вона вирішила перетворити ділянку навколо будинку на квітковий сад.
До того жінка мала кілька невеликих клумб, де вирощувала цинії та інші декоративні культури. Вирощування квітів приносило їй задоволення, тому вона вирішила перетворити це у бізнес, що дозволило б і заробити грошей, і бути поруч із донечкою.
Спершу Сара провела невелике дослідження, аби з’ясувати які сорти добре ростуть у Далласі, потім відвідала кілька семінарів, що дозволило побудувати стратегію для початку власної справи.
Проте, як і в будь-якому іншому бізнесі, Сара зіштовхнулась з рядом проблем. По-перше, площа ділянки становить близько ⅛ акра, через що доводилось добре продумати, як ефективно використати територію, аби виростити багато квітів та при цьому розмістити їх так, щоб вони не перешкоджали розвитку один одного.
Іншою проблемою було вивчення умов вирощування рослин та впливу погоди на їх розвиток, оскільки посадка не в той час чи не за тих умов призводила до загибелі квітів. Проте з досвідом подружжя набуло необхідних знань, що дозволило їм рухатись у правильному напрямку.
Хоча на початку свого шляху сповнена ентузіазмом Сара намагалась спробувати виростити якомога більше різноманітних рослин, згодом вона скоротила асортимент культур до таких, що мають високу врожайність, не потребують складного догляду або є дуже цінними на продаж. Адже, як вже зазначалось, ділянка невелика, а крім вирощування квітів, треба було встигати виховувати та доглядати двох своїх дітей.
Теплиця стала найбільш вдалою інвестицією
Аби забезпечити належні умови та продовжити вегетаційний період рослин, на ділянці Сара та Мет власноруч побудували тунельну теплицю площею 1700 кв. футів. До цього рішення пара прийшла після того, як у перший рік фермерства вони висадили ранункулюси, вкрили їх агроволокном, але це не допомогло рослинам пережити зиму. Попри те, що створення такої великої теплиці потребувало великих коштів, Сара вирішила ризикнути та висадила вдвічі більше цибулин ранункулюсів. Заробіток з їх продажу допоміг окупити половину вартості тунелю вже у перший рік.
Сьогодні, крім ранункулюсів, у теплиці зростає безліч інших рослин, що квітнуть неперервною естафетою.
Як проходить рік на квітковій фермі
Найбільш рясне та різноманітне цвітіння припадає у сезон з березня по серпень. Так, спочатку розпускаються ранункулюси та анемони, далі йдуть маки і левиний зів, яких в останній місяць літа замінюють соняшники, цинії, герань та хризантеми. Восени на фермі вже починають готуватись до наступного сезону. Для цього видаляють старі квіти, перекопують ґрунт, вносять добриво, проводять аерацію, аби ґрунт не ущільнювався, а також висаджують рослини, які мають розквітнути навесні. А після зимівлі все починається спочатку.
При цьому під час вирощування Сара уникає використання пестицидів, гербіцидів, мінеральних добрив та інших хімікатів. Натомість для підживлення квіткових грядок використовує органічний компост з опалого листя та бур’янів.
Вирощену продукцію ферма постачає квітковим крамницям, дизайнерам та організаторам свят.