Продукти з ферми Dallas Half Acre Farm Майкла Белла помітно відрізняються від овочів з супермаркету. Вони мають кращий смак та містять в собі більшу кількість поживних речовин. А можливо це завдяки органічному підходу фермера до вирощування рослин. Детальніше далі на dallas-name.
Що таке органічне садівництво
Органічне садівництво — це напрям у вирощуванні овочевих, плодово-ягідних, зернових та інших сільськогосподарських культур, який відкидає використання будь-яких хімічних засобів захисту рослин, а також мінеральних добрив, особливо азотних.
Як правило, вирощування рослин у великих масштабах без використання подібних хімікатів є доволі проблематичним, і показники врожайності помітно знижуються. Але вирощена таким чином продукція є більш екологічно чистою. Для органічного саду потрібно розробити повний технологічний ланцюжок, що включає підбір сортів і підщеп, систему удобрення ґрунтів органічними компонентами, мульчування, систему захисту від хвороб і шкідників.
Як Майкл Белл заснував екоферму у Далласі
Майкл Белл зростав у невеликому містечку Боуїл штату Техас, де чимало родин утримували господарство. Рослинництвом Майкл став займатись ще у ранньому віці, допомагаючи своїй бабусі на городі. Відтоді й з’явилась любов до садівництва.
Проте переосмислення улюбленої справи прийшло, коли чоловік побачив канал в YouTube, де розповідали, як на вирощуванні салатів та овочів можна заробити. Тоді Майкл вирішив теж спробувати щось подібне. Провівши невелике дослідження, він виявив, що у Далласі достатньо високий попит на свіжі місцеві овочі. Тому Майкл став шукати ділянку, яку можна було викупити та займатись там органічним садівництвом. Він знайшов територію площею пів акра, що знаходилась за шість миль від центру Далласа. Й майбутню ферму вирішив назвати відповідно — Dallas Half Acre Farm, адже всі грядки займають площу лиш пів акра.
На відміну від інших ферм, де активно використовують техніку, різні хімічні компоненти для вирощування рослин, Майкл робить все власними руками, без використання тракторів чи інших великих машин, аби вихлопні гази, бензин чи інші шкідливі речовини не потрапляли у ґрунт.
Також фермер проти використання добрив та пестицидів, навіть тих, що мають спеціальні сертифікати, які дозволяють їх використовувати в органічному вирощуванні. Майкл зізнається, що відсутність цих хімікатів дещо ускладнює роботу, але водночас стало своєрідним випробуванням. Чоловік став більше цікавитись новими методами вирощування, які б допомогли зробити процес більш природним, а рослини при цьому ставали ще смачнішими та кориснішими. 
Обробка ґрунту, посів насіння, пересаджування розсади, прополювання, рихлення та інші процеси робляться Майклом вручну. Єдине, що тут автоматизоване — це полив. Рослини отримують достатню кількість води завдяки крапельному зрошенню. Водяна помпа працює від сонячної енергії, оскільки на фермі немає електрики.
Чи є у Далласі попит на органічну продукцію
У подкасті Farm Small Farm Smart Майкл Белл розповів, що йому вдалось знайти в Далласі свою цільову аудиторію, що також є прихильниками органічної продукції. Фермер має лист очікування, а тому його овочі, салати та інша зелень ніколи не псувались. Достатньо лиш написати повідомлення, що він має певний товар за таку-то ціну, і у 99% випадків Майкл знаходив охочих придбати продукти.
Аби поширювати органічне садівництво, Майкл Белл подорожує по всьому району Даллас-Форт-Ворт, виступаючи на конгресах, проводячи лекції у коледжах і середніх школах, оскільки він вважає, що виростити екологічно чисті овочі та зелень під силу кожному. Він також пропонує індивідуальне наставництво для фермерів-початківців.