Продукты из фермы Dallas Half Acre Farm Майкла Белла заметно отличаются от овощей из супермаркета. Они обладают лучшим вкусом и содержат в себе большее количество питательных веществ. А возможно это благодаря органическому подходу фермера к выращиванию растений. Детальнее далее на dallas-name.
Что такое органическое садоводство
Органическое садоводство — это направление в выращивании овощных, плодово-ягодных, зерновых и других сельскохозяйственных культур, которое исключает использование любых химических средств защиты растений, а также минеральных удобрений, особенно азотных.
Как правило, выращивание растений в больших масштабах без использования подобных химикатов является довольно проблематичным, и показатели урожайности заметно снижаются. Но выращенная таким образом продукция более экологически чистая. Для органического сада нужно разработать полную технологическую цепочку, включающую подбор сортов и подвоев, систему удобрения почв органическими компонентами, мульчирование, систему защиты от болезней и вредителей.
Как Майкл Белл основал эко-ферму в Далласе
Майкл Белл рос в небольшом городке Боуил штата Техас, где многие семьи содержали хозяйство. Растениеводством Майкл стал заниматься еще в раннем возрасте, помогая своей бабушке на огороде. С тех пор и появилась любовь к садоводству.
Однако переосмысление любимого дела пришло, когда мужчина увидел канал в YouTube, где рассказывали, как на выращивании салатов и овощей можно заработать. Тогда Майкл решил тоже попробовать что-нибудь подобное. Проведя небольшое исследование, он обнаружил, что в Далласе достаточно высокий спрос на свежие местные овощи. Поэтому Майкл стал искать участок, который можно было выкупить и заниматься органическим садоводством. Он нашел территорию площадью пол акра, находившейся в шести милях от центра Далласа. И будущую ферму решил назвать соответственно — Dallas Half Acre Farm, ведь все грядки занимают площадь только пол акра.
В отличие от других ферм, где активно используют технику, различные химические компоненты для выращивания растений, Майкл делает все собственными руками, без использования тракторов или других крупных машин, чтобы выхлопные газы, бензин или другие вредные вещества не попадали в почву.
Также фермер против использования удобрений и пестицидов, даже тех, что имеют специальные сертификаты, позволяющие их использовать в органическом выращивании. Майкл признается, что отсутствие этих химикатов несколько усложняет работу, но в то же время стало своеобразным испытанием. Мужчина стал больше интересоваться новыми методами выращивания, которые помогли сделать процесс более естественным, а растения при этом становились еще вкуснее и полезнее.
Обработка почвы, посев семян, пересадка рассады, прополка, рыхление и другие процессы делаются Майклом вручную. Единственное, что здесь автоматизировано – это полив. Растения получают достаточное количество воды благодаря капельному орошению. Водяной насос работает от солнечной энергии, потому что на ферме нет электричества.
Есть ли в Далласе спрос на органическую продукцию
В подкасте Farm Small Farm Smart Майкл Белл рассказал, что ему удалось найти в Далласе свою целевую аудиторию, что так же является сторонниками органической продукции. Фермер имеет лист ожидания, поэтому его овощи, салаты и другая зелень никогда не портились. Достаточно лишь написать сообщение, что он имеет определенный товар по такой цене, и в 99% случаев Майкл находил желающих приобрести продукты.
Чтобы распространять органическое садоводство, Майкл Белл путешествует по всему району Даллас-Форт-Уорт, выступая на конгрессах, проводя лекции в колледжах и средних школах, поскольку он считает, что вырастить экологически чистые овощи и зелень по силам каждому. Он также предлагает индивидуальное наставничество для начинающих фермеров.