Когда в больших городах заканчивается свободная земля, а спрос на свежие овощи, фрукты и зелень постоянно растет, хорошим решением станет обустройство ферм на крыше домов прямо на центральных улицах. Этим и воспользовалась даллаская ферма Dallas Urban Farms. Узнать подробнее о ферме можно дальше на dallas-name.
Возможно ли выращивание растений без почвы
Аэропоника – это метод выращивания, за которым растения не высаживают в почву, а оставляют корневую систему подвешенной в воздухе, где происходит ее автоматизированное орошение питательным раствором.
При выращивании с помощью метода гидропоники корни растений непосредственно размещают в питательном растворе. Отсутствие почвы способствует хорошей аэрации корневой системы, доставлению всех необходимых компонентов непосредственно к корням, увеличению темпов роста до 50%, повышению урожайности, снижению риска появления вредителей и развитию заболеваний.
Этот способ возник не так давно – в середине XX века, однако только сейчас начинают набирать популярность.Такая методика актуальна в крупных городах с плотной застройкой или в местности с бедными почвами. Кроме того, такой способ культивирования активно изучается в космической отрасли, ведь позволяет выращивать растения в невесомости.
История фермы Dallas Urban Farms
Dallas Urban Farms була заснована Джоди Томпсон и Максом Уоллом. А началось все с того, что Джоди стала поклонницей органического огородничества и стала выращивать собственные овощи прямо на балконе квартиры. Женщина заметила, что собственно выращенные продукты заметно отличаются от магазинных лучшим вкусом, и особенно радовало, что здесь не использовались разные химикаты. Домашние овощи и зелень помогли Джоди прийти в форму и улучшить здоровье, благодаря чему она задумалась о масштабировании грядок.
Тогда Джоди и Максу удалось найти инвестора, а также подписать договор с владельцем недвижимости Deep Ellum Скоттом Рорманом на установку вертикальных грядок на крышах его построек.
Как выращиваются растения на Dallas Urban Farms
Сначала семена культур высевают на рассаду в каменную вату, а когда сеянцы окрепнут и нарастят достаточное количество листочков, их переносят в специальную конструкцию, где они продолжают расти и развиваться.
Система вертикальных грядок состоит из нескольких десятков башен, достигающих 8 футов в высоту. На каждой из них вмещается до 44 растений, которые растут в питательной водной или воздушной среде, где их корни насыщаются кислородом, азотом, калием и всеми необходимыми элементами. Корневые камеры закрыты, что предотвращает попадание солнечного света и вредителей. Однако позволяет поступать свежему воздуху, чтобы корни имели достаточное количество кислорода для поглощения питательных веществ.
Таким способом можно выращивать любые травянистые культуры, например, помидоры, редис, лук, перец, баклажаны, кабачки, огурцы, дыни, разнообразные салаты и зелень.
Преимущества использования аэропоники и гидропоники в фермерстве
Джоди отмечает, что аэропоническая система позволяет использовать на 90 процентов меньше воды, чем традиционное земледелие. Например, чтобы вырастить кочерыжку салата в земле, нужно использовать около 70 галлонов воды, а эта технология позволяет сократить расходы до трех галлонов. Такой способ культивирования помогает избежать использования ГМО или пестицидов, выращивая органическую продукцию. Кроме того, выращивание овощей непосредственно в Далласе позволяет избежать дополнительных затрат на транспортировку.
Возможность выращивания свежих фруктов и овощей без почвы, в помещении или на открытом воздухе становится не только преимуществом, но и необходимостью.